Održan 21. tradicionalni Krafifest u Kršanu

U Kršanu je u petak, 1. svibnja 2026. godine, pod velikim šatorom uspješno održana manifestacija Krafifest, koja već više od dvadeset godina njeguje i promovira tradiciju pripreme istarskih krafi te predstavlja važan segment lokalne gastronomske i turističke ponude.

Središnje mjesto manifestacije i ove je godine pripalo krafima – jednoj od najprepoznatljivijih delicija istarske kuhinje. Vrijedne domaćice s područja Općine Kršan, teta Ana, Mladenka, Nadija, Dezi, Vanda i Milka, pripremale su krafe u različitim varijantama te posjetiteljima približile bogatstvo i raznolikost lokalne kulinarske baštine.

Teta Ana, jedna od domaćica koja redovito sudjeluje na manifestaciji, istaknula je kako na Krafifest dolazi svake godine jer krafe priprema još od malih nogu. „Krafe radim otkad sam bila mala. Naučila me nona, a kasnije sam ih radila i s mamom. Želim tu tradiciju prenijeti i na buduće naraštaje“, izjavila je.

Posebno zanimanje izazvala je radionica izrade krafi, održana od 13 do 15 sati, u kojoj su sudjelovali brojni posjetitelji. Pod vodstvom iskusnih domaćica, svi zainteresirani imali su priliku naučiti pripremati ovaj tradicionalni specijalitet i okušati se u izradi vlastitih krafi.

U pripremi krafi okušala se i načelnica Općine Kršan, Ana Vuksan, koja je tom prilikom naglasila važnost ove tradicije za lokalnu zajednicu. „Krafi su za nas puno više od jela – oni su podsjetnik na toplinu obiteljskog stola i zajedništvo koje se prenosi generacijama. Ponosni smo što se upravo po ovom našem tradicionalnom specijalitetu prepoznajemo ne samo unutar naše općine, već i šire, izvan granica županije“, izjavila je načelnica. Dodala je i kako su joj krafi jedno od najdražih jela upravo zbog emocija koje nose: „Njihov čaroban sastojak nije samo u receptu, već i u uspomenama na one od kojih smo učili i uz koje smo ih prvi put pripremali.“

Program je započeo u 12 sati nastupom KUD-a Zlatela iz Zlatelića i kršanskih Ljiljana, dok su za glazbeni dio tijekom dana bili zaduženi Dejan Jedretić na harmonici i Etaloni band. Vođenje programa preuzeli su Jadranka Nišević i Serđo Valić, koji su vedrim i opuštenim pristupom dodatno doprinijeli dobroj atmosferi.

Uz krafe, posjetitelji su uživali u bogatoj gastro ponudi, koja je privukla velik broj gostiju, dok se za vinsku ponudu pobrinuo Vina Vosilla. Najmlađi posjetitelji zabavili su se uz face painting by Linda.

Zadovoljstvo uspješno održanom manifestacijom izrazila je i direktorica Turističke zajednice Općine Kršan, Ariana Brnetić, istaknuvši kako je promocija krafi jedan od velikih uspjeha destinacije. „Promocija krafi naš je veliki uspjeh jer kroz ovu manifestaciju ne promoviramo samo gastronomiju, već i identitet, običaje i vrijednosti našega kraja. Krafifest je postao prepoznatljiv događaj koji iz godine u godinu okuplja sve veći broj posjetitelja i potvrđuje važnost autentične lokalne ponude.“

Krafifest je i ove godine potvrdio status jedne od najprepoznatljivijih manifestacija na području Kršana, privukavši velik broj posjetitelja koji su Praznik rada proveli u ugodnom ambijentu uz bogat cjelodnevni program.

Organizator manifestacije je Turistička zajednica Općine Kršan.